香川県の郷土料理 しょうゆ豆に関するニュース


８月８日付・しょうゆ豆の日
四国新聞
いずれも「８」や「八」に関連づけての命名。醗酵はハッコウの８と末広がりの八、無限（∞）の可能性を示して付けた。親孝行はハハ（母）とパパ（父）に対して、といった具合である。 加えて県醤油（しょうゆ）豆協議会が郷土料理しょうゆ豆の消費拡大をめざし、８日 ...

香川県の郷土料理 しょうゆ豆画像

「塩からーい」「歯ごたえが好き」。給食に登場したしょうゆ豆に児童の反応はさまざま =高松市番町１
に入れてみますと、意外に柔らかく、しみ込んだ醤油の味が何ともいえません。 これが「しょうゆ豆」の始まりとか・・・ 原材料について 写真:そら豆畑の風景 写真:そら豆の産地の風景 「しょうゆ豆」の主原料であるそら豆は、無農薬 にて栽培したものです。大きさや形状・比重
香川の郷土料理「しょうゆ豆」は煎ったそら豆を醤油と砂糖で味付た素朴な一品です
焙烙の上でじっくり炒るのが秘けつ (１９８０年ごろ・資料) 讃岐独特の
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しょうゆ豆を喰らう Filed under: 日記 — ikuma at 2:18 am on 月曜日, 12月 24, 2007 香川県讃岐の郷土料理「しょうゆ豆」を食べました。 以前にイムコさんから教えてもらって食べたかったんだけど、売ってなかったんだよね