たまかけうどんに関するニュース


「特級中華そば 神楽」の店舗外観
サカエ経済新聞
丼1杯分にすると3種類の煮干しを50グラム以上使い、10時間かけて仕上げる。麺は讃岐うどんと中華麺からヒントを得た極太麺と「麺のうまさを味わえる」2センチ幅の「いったんも麺」を使用し、ネギ、チャシュー、のりをトッピングする。 メニューは、「特級煮干 ...


日清食品チルド、チルドめん「黒石風つゆ焼そば」と「佐伯風ごまだしうどん」を発売
日本経済新聞 (プレスリリース)
コシのある太平めんのソース焼そばに、たっぷりの和風つゆをかけ、あげ玉やネギをトッピングしたものが一般的で、焼そばにつゆをかけるという「まさにB級グルメ」という食べ方から、今最も、注目されるご当地グルメの一つとなっています。 大分県佐伯市には、焼いた魚の ...

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